Ensemble de douze couteaux « Entremet » anciens en argent massif, dont les lames sont poinçonnées du poinçon Minerva 950/100 et présentés dans leur écrin d'origine doublé de soie bleue. Les manches sont montés en argent et présentent une décoration guillochée complexe sur la tige, avec un losange ovale à la base. « Entremet » vient du français « entre les plats », et ces couteaux sont parfaits pour les entrées ou autres plats servis avant le plat principal, ainsi que pour les desserts. Le coffret présente quelques petits signes d'usure correspondant à l'âge et à l'utilisation de l'ensemble.